1.白萝卜清洗晾晒。
2.晾晒第一天。
3.晾晒第二天。
4.准备干净的盆,案板,粗盐(无油)。
5.白萝卜切条。
6.一层层撒上粗盐。
7.放两块砖头压,把白萝卜的水压出来。
8.压了一晚上的白萝卜,准备晾晒啦。
9.晾晒第一天。
10.晒了一天的白萝卜。
11.撒上适量粗盐,用干净的东西盖住,第二天接着晒。
12.晾晒第二天。
13.中午烧开水,洗三遍,去咸味儿,如果保存久的话,这一步省略哈。
14.洗三遍之后咸味儿没那么重了晾晒。
15.晒了一下午可以啦(太阳好所以晒一下午就好啦,看萝卜干的程度来决定晒半天还是一天哈)。
16.收回来装入罐子保存,想保存久一点就晒干一点,装罐压实点,我是准备吃的了,所以没晒那么干,也不压实。